Dental Terms
Mastication - Ville Saint-Laurent
La mastication, souvent appelée la mastication des aliments, est un processus fondamental dans la consommation de nourriture. Cette action complexe implique le broyage et le concassage des particules alimentaires à l'aide de vos dents. Elle constitue la première étape du processus de digestion, jouant un rôle crucial dans l'augmentation de la surface des aliments. Cette surface accrue permet aux enzymes digestives de décomposer efficacement les aliments en composants plus petits et digestibles.
Tout au long du processus de mastication, votre langue et vos joues travaillent en harmonie pour positionner la nourriture entre vos dents pour le broyage. Les muscles responsables de la mastication déplacent vos mâchoires, facilitant les contacts intermittents entre vos dents lorsqu'elles se ferment et s'ouvrent de manière répétée. Au fur et à mesure que vous continuez à mâcher, la nourriture devient plus tendre et plus chaude. De plus, les enzymes présentes dans la salive commencent à décomposer les glucides contenus dans les aliments.
Une fois le processus de mastication terminé, la nourriture se transforme en une masse cohésive appelée bol alimentaire. À ce stade, elle est prête à être avalée. Le bol alimentaire entre dans l'œsophage et est propulsé vers l'estomac grâce à une série de contractions musculaires coordonnées appelées péristaltisme. Dans l'estomac, la prochaine étape de la digestion commence.
Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé bucco-dentaire ou le processus de mastication, nous vous encourageons à contacter Clinique Dentaire Dr. Strobach au (514) 303-3132. Notre équipe expérimentée, dirigée par Dr. Strobach, est facilement accessible à 235 Boul. de la Côte-Vertu, bureau 101 à Ville Saint-Laurent, QC, et se consacre à répondre à vos besoins dentaires et à assurer votre bien-être général.
